Autopsie : Les nuggets de poulet passés au microscope

  23 Octobre 2013
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Autopsie : Les nuggets de poulet passés au microscope

"J'ai été terrassé." L'œil à peine sorti de son microscope, Richard D. deShazo, professeur de médecine et de pédiatrie au centre médical de l'université du Mississippi, n'en revient pas. Avec son collègue Steven Bigler, pathologiste, le scientifique a disséqué deux nuggets de poulet, pris au hasard dans les restaurants de deux chaînes de fast-food aux États-Unis.